Contact Liena Aifen
 |
LienaAifen |
 |
021 9107 2208 |
 |
0852 8121 9199 |
 |
LienaAifen@yahoo.com |
 |
Follow me on twitter |
 |
Become My fans on facebook |
BBC Indonesia
- Lukisan 'cabul' presiden Afrika Selatan dirusakLukisan kontroversial Presiden Afrika Selatan Jacob Zuma dengan kelamin menyembul dirusak di galeri seni di Johanesburg. […]
- Menara tertinggi dunia di TokyoTokyo Skytree, menara penyiaran tertinggi di dunia yang mencapai 634 meter, telah dibuka untuk umum. […]
- Sampel darah Reagan dilelangPenjualan sampel darah mantan Presiden Amerika Serikat Ronald Reagan di lelang internet memicu kemarahan. […]
- Sepertiga obat malaria di dunia palsuPenelitian terbaru mengungkap bahwa sepertiga obat malaria yang beredar di dunia adalah palsu. […]
- Desa lokasi syuting The Hunger Games dilelangSebuah kota di Carolina Utara yang di dalam film Hunger Games menjadi District 12 akan dilelang pada bulan Juli mendatang sebesar US$1,2 juta. […]
Sudah Tepatkah Sarapan Anda?
Anda mungkin sudah mengetahui bahwa sarapan adalah ritual makan paling penting dalam sehari. Namun, apakah sarapan yang Anda lakukan sudah tepat?
Anda mungkin mengira bahwa dengan mengonsumsi makanan dalam jumlah besar saat sarapan, dapat membantu Anda mengonsumsi kalori lebih sedikit sepanjang hari. Namun seorang peneliti Jerman mengungkapkan, melewatkan sarapan ataupun melakukan sarapan dengan porsi besar dengan maksud menurunkan berat badan, rupanya tidaklah tepat.
Penelitian terbaru yang dipublikasikan dalam jurnal gizi menunjukkan, orang yang makan sarapan dalam porsi besar, ternyata masih makan dengan porsi yang sama saat makan siang dan makan malam.
"Hasil penelitian menunjukkan bahwa orang-orang makan sama saat makan siang dan makan malam, terlepas dari apa yang telah mereka makan saat sarapan," tutur peneliti utama Dr Volker Schusdziarra, seperti dilansir Femalefirst.
Meski makan besar saat sarapan ditemukan tidak berkorelasi dengan porsi makan lanjutan, namun masih diperlukan penelitian untuk menentukan apakah mengurangi asupan kalori saat sarapan sebenarnya mengarah ke penurunan berat badan.
Bagaimanapun, melakukan sarapan sehat adalah lebih baik bagi Anda ketimbang melewatkannya. Atau, bisa juga memilih untuk makan snack di pertengahan pagi hingga saat makan siang tiba. Melewatkan waktu sarapan hanya akan membuat kita makan lebih banyak sepanjang hari sebagai kompensasinya.
sumber: okezone.com
4 Larangan tentang Sarapan
Kehidupan sebagai komuter di Jakarta atau kota-kota besar lainnya membuat kita merasa tak punya waktu untuk sarapan. Sampai di kantor, rasa lapar mendera, namun terpaksa dilupakan karena sudah dihadang pekerjaan yang menumpuk. Kalaupun akhirnya menyempatkan sarapan di kantor, menunya pun menyesuaikan dengan penjaja makanan di sekitar kantor, seperti gorengan, bubur ayam, lontong sayur, mi instan, atau donat yang tersaji di coffee shop dekat kantor. Situasi ini membuat sesi sarapan menjadi tidak wajib dan tidak terkendali.
Padahal, untuk urusan sarapan, ada empat larangan yang perlu Anda hindari:
Melewatkannya. Masih banyak orang yang melewatkan sarapan, entah karena tak sempat atau karena merasa tak perlu. Padahal sarapan fungsinya membantu mendongkrak metabolisme setelah metabolisme Anda melambat saat tidur malam. Selain itu, sarapan juga bisa menjadi alat untuk memelihara berat badan. Konsumsilah menu sarapan yang sehat untuk memastikan energi, otak, dan berat badan, selalu terjaga.
Menundanya. Waktu terbaik untuk sarapan adalah satu jam setelah Anda bangun tidur. Sebisa mungkin tidak menundanya, kecuali Anda punya ritual olahraga lebih dulu dan ngemil sebelumnya untuk menambah energi. Sekitar 30 menit hingga dua jam setelah olahraga, pastikan Anda menyiapkan menu sarapan yang mengandung karbohidrat dan protein untuk mengembalikan energi tubuh Anda.
Melupakan serat (dan protein). Menu sarapan yang mengandung serat dan protein membantu Anda merasa kenyang lebih lama, sehingga Anda tidak tergoda untuk ngemil lagi sebelum waktu makan siang. Nikmati, misalnya, nasi pecel komplit, atau bubur manado. Jika tak ingin menu yang terlalu mengenyangkan, coba siapkan telur dadar dengan isi sayuran, atau roti gandum dengan selai kacang. Sebaiknya Anda tidak sarapan dengan kue-kue yang manis, karena akan membuat Anda cepat merasa lapar dan lesu.
Minum kopi berlebihan. Secangkir kopi di pagi hari memang akan banyak membantu, misalnya menajamkan pikiran dan mengurangi risiko berbagai penyakit. Namun batasi konsumsi kopi Anda sebanyak satu atau dua cangkir saja sehari, agar Anda tidak merasa gelisah, atau meningkatkan risiko tekanan darah tinggi. Jika Anda biasa minum dua cangkir kopi, cobalah mengganti cangkir kedua Anda dengan teh hijau yang mengandung antioksidan.
Baca juga:
Sarapan yang Kaya Kolesterol Baik
Haruskah Sarapan Kalau Tidak Lapar?
Sarapan Telur Bikin Tubuh Bugar
Kenapa Sarapan Bisa BAntu Turunkan Berat Badan?
sumber: kompas.com
Haruskah Sarapan kalau Tidak Lapar?
Meskipun sudah sering diingatkan mengenai pentingnya sarapan, ternyata masih banyak orang yang mengawali harinya tanpa sarapan. Alasannya, kalau tidak lapar, atau tidak biasa sarapan, masak harus dipaksa makan?
Brierley Wright MS RD, pemegang gelar master di bidang Nutrition Communication dari Friedman School of Nutrition Science and Policy di Tufts University, kembali mengingatkan, sarapan adalah kebiasaan sehat. Penelitian menunjukkan, orang yang sarapan secara teratur biasanya lebih langsing. Sementara orang yang sedang berdiet lebih sukses menurunkan berat badan jika mereka sarapan rutin.
Selain itu, orang yang biasa sarapan juga mendapatkan lebih banyak serat, kalsium, vitamin A dan C, riboflavin, seng, dan zat besi, juga mengurangi lemak dan kolesterol. Kemungkinan hal ini terjadi karena mereka memilih sereal sebagai menu sarapan, yang biasanya diperkaya dengan vitamin dan mineral, juga buah-buahan yang merupakan sumber nutrisi alami.
Menurut penelitian yang diterbitkan di American Journal of Clinical Nutrition, sarapan juga baik untuk kesehatan jantung. Studi ini mendapati bahwa orang yang melewatkan sarapan selama masa kecil dan masa dewasanya akan memiliki kolesterol jahat (LDL) dan total kolesterol yang lebih tinggi dibanding mereka yang terbiasa sarapan. Mereka yang tak suka sarapan juga membawa bobot lebih berat di bagian perutnya.
Tak jelas mengapa melewatkan sarapan dihubung-hubungkan dengan tingginya kadar kolesterol. Namun, penelitian ini mendukung penelitian sebelumnya, demikian menurut penulis hasil penelitian ini, Kylie Smith MS dari University of Tasmania, Australia. Smith juga mengatakan, sarapan telah terbukti mampu meningkatkan konsentrasi dan mood.
Bagaimana bila perut tak terasa lapar pada pagi hari?
Tenang saja. Sarapan tidak harus menjadi hal pertama yang dilakukan tiap hari. Lakukan saja ketika perut Anda sudah memberi sinyal lapar (tetapi jangan menunggu hingga sangat lapar). Kemudian, ketika Anda sarapan, pastikan menunya termasuk yang bisa membuat kenyang lebih lama, yaitu yang mengandung serat dan protein. Jangan lupa, menu sarapan tidak harus yang "nendang" seperti nasi atau lontong sayur, tetapi cukup padat. Contohnya, buah, yogurt, dan sereal tadi.
Baca juga:
Sarapan Telur Bikin Tubuh Bugar
Sarapan yang Kaya Kolesterol Baik
Kenapa Sarapan Bisa Bantu Turunkan Berat Badan?
sumber: kompas.com
Sarapan Telur Bikin Tubuh Bugar
Biasa sarapan apa Anda setiap pagi? Jawaban Anda mungkin akan beragam. Dari bubur ayam, roti, ketupat sayur, mi ayam, nasi goreng, sampai nasi padang pun mungkin ada. Ada juga orang yang hanya minum susu atau kopi untuk mengawali hari. Tetapi sumber makanan yang bisa membuat Anda tetap bugar sepanjang hari ternyata bukan kopi atau cokelat panas, melainkan sebutir telur.
Menurut para peneliti, kandungan protein pada telur lah yang membuat tubuh tetap siaga. Protein juga jauh lebih efektif daripada karbohidrat yang didapat dari biskuit, cokelat, dan permen, yang seringkali diandalkan untuk mendongkrak energi. Kandungan gizi protein memengaruhi sel-sel otak, dan peneliti dari Cambridge University mendapati bahwa campuran serupa kandungan protein pada putih telur mengaktifkan sel-sel ini, sehingga memicu pelepasan orexin -stimulan yang membantu membuat kita merasa berenergi.
"Yang menarik adalah ada cara yang rasional untuk membuat sel-sel otak ini menjadi lebih atau kurang aktif, yaitu dengan memutuskan makanan apa yang dimakan," ujar peneliti Dr Denin Burdakov.
Ketimbang makan roti dengan selai, Burdakov lebih menyarankan kita untuk makan roti dengan telur. Karena, meskipun keduanya mengandung jumlah kalori yang sama, menambahkan protein juga akan mendorong tubuh untuk membakar lebih banyak kalori.
Lebih lanjut, British Nutrition Foundation belum lama ini menyatakan bahwa tipe kolesterol yang ditemukan pada telur hanya memberi pengaruh minimal pada meningkatnya risiko serangan jantung.
Baca juga:
Kenapa Sarapan Bisa Bantu Turunkan Berat Badan?
sumber: kompas.com
Kenapa Sarapan Bisa Bantu Turunkan Berat Badan?
Melewatkan sarapan sering dianggap sebagai taktik penurunan berat badan yang cukup efektif. Akhirnya banyak orang memotong kalori dari asupan harian dengan melewatkan sarapan Read more →
Strategi Kendalikan Hasrat “Ngemil”
Keinginan mengudap sulit ditahan? Sudah saatnya menerapkan strategi makan 3-kali-sehari yang cermat!
Untuk Sarapan: Telur orak-arik dan susu bisa jadi pilihan yang baik. Peneliti University of Connecticut Read more →
Sarapan yang Kaya Kolesterol Baik
Rendahnya tingkat kolesterol HDL alias kolesterol baik dalam tubuh bisa menjadi faktor risiko terserang penyakit jantung dan demensia (kepikunan). Dengan sarapan kaya kolesterol baik, Anda bisa memulai hari dengan sehat.
Kolesterol baik atau HDL (high density lipoprotein) merupakan salah satu komponen lemak yang terdapat di dalam tubuh. Fungsinya untuk melarutkan lemak-lemak jahat agar tidak menggumpal dan memicu penyumbatan di dalam aliran darah.
Berikut beberapa menu sarapan yang dapat meningkatkan kadar kolesterol baik dalam darah, seperti dilansir Livestrong, yaitu:
1. Telur
Banyak orang yang menghindari telur karena dianggap dapat meningkatkan kolesterol dan risiko penyakit jantung. Namun hubungan antara telur dan risiko penyakit jantung belum jelas, menurut laporan Harvard University Medical School.
Bahkan hasil studi dari University of Connecticut yang telah dipublikasikan dalam The Journal of Nutrition pada tahun 2008 menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi tiga telur setiap hari dapat meningkatkan kadar HDL sekitar 20 persen.
2. Yoghurt
Yoghurt kaya akan nutrisi penting seperti kalsium, protein, magnesium, riboflavin dan tiamin. Yoghurt sangat cocok untuk orang yang membutuhkan sarapan yang sehat di perjalanan.
Sebuah penelitian yang diterbitkan Nigerian Journal of Biochemistry and Molecular Biology tahun 2008 menunjukkan bahwa mengonsumsi 170 mililiter yoghurt per hari dapat meningkat kadar HDL secara signifikan dalam sekelompok laki-laki dewasa selama periode 6 bulan.
Para penulis mencatat bahwa probiotik dalam yoghurt dapat mengubah metabolisme kolesterol untuk meningkatkan produksi HDL kolesterol.
3. Oatmeal walnut (kacang kenari)
Oatmeal adalah pilihan sarapan untuk jantung sehat karena membantu mengurangi kolesterol jahat (low-density lipoprotein atau LDL) atau tanpa mempengaruhi HDL.
Menambahkan kenari cincang atau potong dadu ke dalam mangkuk oatmeal dapat membantu menurunkan LDL dan meningkatkan HDL. Menurut laporan studi yang telah dipublikasi dalam Diabetes Care, kenari merupakan sumber lemak tak jenuh tunggal yang sehat dan mempengaruhi kadar kolesterol HDL.
sumber: detik.com
Sarapan Dapat Mengontrol Berat Badan
Orang kadang malas atau tidak sempat melakukan sarapan setiap harinya. Tapi sebaiknya tidak meninggalkan sarapan, karena sarapan bisa membantu mengontrol berat badan.
Pada saat tidur Read more →
