Haruskah Sarapan kalau Tidak Lapar?

Meskipun sudah sering diingatkan mengenai pentingnya sarapan, ternyata masih banyak orang yang mengawali harinya tanpa sarapan. Alasannya, kalau tidak lapar, atau tidak biasa sarapan, masak harus dipaksa makan?

Brierley Wright MS RD, pemegang gelar master di bidang Nutrition Communication dari Friedman School of Nutrition Science and Policy di Tufts University, kembali mengingatkan, sarapan adalah kebiasaan sehat. Penelitian menunjukkan, orang yang sarapan secara teratur biasanya lebih langsing. Sementara orang yang sedang berdiet lebih sukses menurunkan berat badan jika mereka sarapan rutin.

Selain itu, orang yang biasa sarapan juga mendapatkan lebih banyak serat, kalsium, vitamin A dan C, riboflavin, seng, dan zat besi, juga mengurangi lemak dan kolesterol. Kemungkinan hal ini terjadi karena mereka memilih sereal sebagai menu sarapan, yang biasanya diperkaya dengan vitamin dan mineral, juga buah-buahan yang merupakan sumber nutrisi alami.

Menurut penelitian yang diterbitkan di American Journal of Clinical Nutrition, sarapan juga baik untuk kesehatan jantung. Studi ini mendapati bahwa orang yang melewatkan sarapan selama masa kecil dan masa dewasanya akan memiliki kolesterol jahat (LDL) dan total kolesterol yang lebih tinggi dibanding mereka yang terbiasa sarapan. Mereka yang tak suka sarapan juga membawa bobot lebih berat di bagian perutnya.

Tak jelas mengapa melewatkan sarapan dihubung-hubungkan dengan tingginya kadar kolesterol. Namun, penelitian ini mendukung penelitian sebelumnya, demikian menurut penulis hasil penelitian ini, Kylie Smith MS dari University of Tasmania, Australia. Smith juga mengatakan, sarapan telah terbukti mampu meningkatkan konsentrasi dan mood.

Bagaimana bila perut tak terasa lapar pada pagi hari?

Tenang saja. Sarapan tidak harus menjadi hal pertama yang dilakukan tiap hari. Lakukan saja ketika perut Anda sudah memberi sinyal lapar (tetapi jangan menunggu hingga sangat lapar). Kemudian, ketika Anda sarapan, pastikan menunya termasuk yang bisa membuat kenyang lebih lama, yaitu yang mengandung serat dan protein. Jangan lupa, menu sarapan tidak harus yang "nendang" seperti nasi atau lontong sayur, tetapi cukup padat. Contohnya, buah, yogurt, dan sereal tadi.

Baca juga:

Sarapan Telur Bikin Tubuh Bugar

Sarapan yang Kaya Kolesterol Baik

Kenapa Sarapan Bisa Bantu Turunkan Berat Badan?

Agenda Sehat di Pagi Hari

sumber: kompas.com

Tagged kesehatan, makan pagi, sarapan, tidak lapar